毕马威：2025年餐饮行业企业发展报告：湾区食韵绘新章 ( 68 页)

毕马威中国联合广东省餐饮服务行业协会及深圳市烹饪协会共同推出了《湾区食韵绘新章——2025年餐饮企业发展报告》报告，以帮助企业更好地把握市场机遇，促进企业竞争力的有效提升。该报告以详实的数据为基础，以专业的视角为支撑，阐述全国及大湾区的餐饮业发展现状，剖析大湾区餐饮业发展面临的挑战、机遇以及发展趋势，并通过深刻洞察大湾区餐饮业投融资市场的环境、趋势以及热点领域，充分挖掘赋能餐饮价值链成长的新风口，提供资本化运作的应对策略指导，为餐饮业穿越周期、实现长期发展提供有益思考。

目录

卷首语 04

序言 05

01 餐饮业发展现状：全国餐饮质优于量，大湾区餐饮韧性彰显 07

02 大湾区餐饮业格局重塑：发展阶段迭代与最新政策导向 26

03 大湾区餐饮投融资市场：更趋审慎，平价餐饮受青睐 41

结语 61

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